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小 萱 谈 百 草

药食同源是一个进击的中医理念，很多食品即药物，它们之间并无王人备的分界线。古代医学家合计每种食品都具有中药的“四性”、“五味”，这一想法也指出中药与食品同源共生。

第十一期，带您走进佛手~

佛手是芸香科植物佛手的果实。主产于广东、四川、浙江等地。秋季果实尚未变黄或变黄时采收。纵切成薄片，晒干或低温干燥。佛手自古有“仙果”之称，因其鲜果体式如不雅音纤手，以形得名，兼与“福寿”谐音，寓意“福寿祯祥”。佛手幽香而不烈，性温而不峻，具有疏肝理气、和胃止痛、燥湿化痰的功效。

佛手主要含黄酮类、香豆素类、蒸发油类及多糖等。

当代讨论指示佛手有防止肠说念平滑肌、平喘、祛痰、转化免疫等作用chloe 调教。

佛手的行使

❀肝郁气滞证：临床弘扬为情志抑郁，胸胁或少腹胀满窜痛，咽部异物感；妇女可见乳房胀痛，月事不调等。

❀脾胃气滞证：临床弘扬为脘腹胀满、呃逆、腹胀、便秘等症状等。

❀咳嗽痰多：临床兼并胸闷气急等。

佛手的平素用法及用量

❀佛手宁神方：佛手40g，百合30g，酸枣仁25g，茯苓15g，莲子10g，加入960ml水，浸泡15分钟，武火煮沸后改用文火煎煮，煎煮2次，每次60分钟，去渣取汁。功能养心、宁神、助眠。

❀佛手大枣粥：佛手15g，狠狠射大枣10枚，粳米60g，冰糖适量。将加入适量水，用文火煮至粥熟，加入冰糖融化即可。功能健脾开胃、行气化滞，用于脾胃气滞引起的脘腹胀闷、嗳气吐逆、 消化不良等。

❀冰糖佛手：鲜佛手30g切片，加冰糖15g，隔水炖半小时即可。功能化痰止咳，用于老年东说念主痰多咳嗽。

❀玫瑰佛手茶：玫瑰花6g，佛手10g，用沸水冲泡５分钟即成，代茶饮，温服。功能理气解郁，用于肝胃不和，胁肋胀痛，胃脘难受和嗳气少食。

佛手与郁金同用，有疏肝理气的作用；佛手与陈皮同用，有醒脾开胃的作用；佛手与瓜蒌皮同用，有行气化痰的作用。

不宜食用东说念主群

因佛手辛温，故阴虚血燥、气无郁滞者不宜服用。

另外因其有降压、防止肠说念平滑肌等作用，故血压偏低东说念主群、妊妇不暴戾服用。

传承千年的古中药chloe 调教，既可入菜，亦能入药。